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CV de Chocolatier / Pâtissier, cherche un emploi de Pâtissier/Chocolatier / chocolatiers.enligne-fr.com

chocolatiers.enligne-fr.com : cv

Recherche emploi saisonnier Pâtissier

Code CV : 5a7a0d4a17a0abf6
Date de dernière connexion : 2018-02-08

Monsieur Vi... P...
....
03110 COGNAT-LYONNE
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : PATISSERIE
Taille de l'entreprise : 11 à 20 salariés
Fonction actuelle : Chocolatier
Nombre d'années à ce poste : 1 à 2 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 1 à 5 personnes
Salaire annuel : 1200.00 EUR
Expérience Totale : 3 à 5 ans
Disponibilité : En veille
Poste recherché:
Fonctions: Pâtissier, ,
Secteur d'activité: Pâtisserie, ,

Type de contrat souhaité: CDD
Temps de travail souhaité: Saisonnier
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 1900.00 / 0.00 EUR
Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : CAP CUISINE - CAP PATISSIER - CAP CHOCOLATIER - BTM PATISSIER ( 2016-2018)
Niveau d'études actuel : Bac
Autres Formations :


Mobilité :
nc
Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
Montage d 'entremets Confection de mousses, biscuits ( dressage manuel , sur dresseuse) Préparation de différentes glaces, sorbets, mix Montage d 'entremets glacée Réalisation de différents intérieur, ganache, pâte d'amande... Enrobage manuel et sur enrobeuse Confection de moulage, montage chocolat. Préparation de produits salée ( quiche, pizza, bouche , pâtée viande ...) Décor d'entremets

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
Permis B

Langues
Anglais : Débutant



CV :

Monsieur Vi... P
03110 COGNAT-LYONNE
France


Victor 23ans

, 03110 Cognat-Lyonne

PÂTISSIER-CHOCOLATIER

Formation
BTM PÂTISSIER
CHOCOLATIER GLACIER TRAITEUR – 2016/2018 – CFA CHÂTEAUROUX « LE SOFILIA » VICHY – RELAIS DESSERT
INTERNATIONAL – MR BARDET

CAP CHOCOLATIER –
2015/2016 – CFA GERZAT « LE SOFILIA » VICHY – RELAIS DESSERT
INTERNATIONAL – MR BARDET

CAP PÂTISSIER –
2013/2015 – CFA MOULINS – « LE SOFILIA » VICHY- RELAIS DESSERT
INTERNATIONAL – MR BARDET

CAP CUISINE –
2011/2013 – CFA MOULINS – HÔTEL LE CHAMBORD VICHY – MR HONORE

BREVET DES COLLEGES
– COLLÈGE JOSEPH-HENNEQUIN GANNAT



Compétences
PÂTISSERIE
·
Montage d’entremets, réalisation de différentes mousses.

·
Préparation viennoiserie (pétrissage brioche,
croissants.)

·
Confection de produits salé (quiche, pizza, verrine,
bouchée.)

·
Réalisation de différents biscuits.



Glacerie
·
Réalisation de différents sorbets, glace.

·
Montage d’entremets glacée, buche glacée.

CHOCOLATERIE
·
Confection de différente ganache.

·
Enrobage manuel et sur Enrobeuse savy goiseau.

·
Confection de différents types de montage et
moulages.

·
Différents décors chocolat.

CUISINE
·
Elaboration de différentes sauces.

·
Habillage de poisson.

·
Préparation de différents fonds, fumet.

·
Gérer le poste de Garde-Manger.

·
Préparation de différents desserts.

·
Cuisson de différents poissons, viande.





Expérience
·
3 -ème place concours chocolaterie –
Clermont-Ferrand

Loisirs

·
Musicien dans une société musical

·
Natation




Lettre de candidature

Monsieur Vi... P
03110 COGNAT-LYONNE
France

Recherche emploi saisonnier Pâtissier


Victor

03110 Cognat-Lyonne


Artisan Boulanger/Pâtissier


20144 Sainte – Lucie de Porto Porto-Vecchio Fr






Cognat-Lyonne, le Mercredi 06 Février 2018





Objet : Candidature Saisonnier Pâtissier


Madame, Monsieur,



J’ai le plaisir de vous adresser aujourd’hui ma
candidature pour un emploi saisonnier de Pâtissier.



Je suis à la recherche d’un emploi saisonnier dans le métier
de Pâtissier pour la période estivale. Votre entreprise m’intéresse car elle
est positionnée sur le secteur dans lequel je souhaite faire ma saison et c’est
la raison pour laquelle je vous envoie ma candidature. Habitué à avoir des responsabilités,
en étant à l’écoute, je sais être une force de proposition convaincante et
atteindre les
objectifs fixés. Après 5 année dans une entreprise Relais Dessert International j’ai pu
acquérir de nombreuse technique de travail et une certaine minutie et habilité.

J’aimerai mettre à votre service les diverses compétences que j’ai pu
acquérir tout au long de mon parcours.

Je me tiens à votre disposition pour tout entretien qu’il vous conviendra
de me proposer.



Dans l’attente de ce contact, je vous prie de recevoir, Madame, Monsieur,
l’assurance de ma considération distinguée.


Victor

Monsieur Vi... P...


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(Anonyme)

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