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CV de Chocolatier Confiseur (stagiaire) / Pâtissier, cherche un emploi de Pâtissier, Chocolatier, Glacier, Confiseur / chocolatiers.enligne-fr.com

chocolatiers.enligne-fr.com : cv

Emploi de pâtissier, chocolatier

Code CV : 5217442cf137a704
Date de dernière connexion : 2014-06-26

Monsieur Fl... D...
....
95270 Seugy
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Chocolaterie Confiserie
Taille de l'entreprise : 11 à 20 salariés
Fonction actuelle : Chocolatier Confiseur (stagiaire)
Nombre d'années à ce poste : 1 à 2 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 0
Salaire annuel : 0.00 EUR
Expérience Totale : 1 à 2 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:
Fonctions: Pâtissier, Chocolatier, Confiseur, Glacier
Secteur d'activité: Pâtisserie en boutique, Chocolaterie, Confiserie, Hotel restaurant

Type de contrat souhaité: CDI, CDD
Temps de travail souhaité: Temps plein
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 18000.00 / 23500.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : Bac pro : Boulanger Pâtissier BEP Alimentation options : Pâtisserie, Glacerie, Confiserie, Chocolaterie CAP : Chocolatier Confiseur
Niveau d'études actuel : Bac
Autres Formations :


Mobilité :
nc

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
word,excel

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
B

Langues
Français : Courant


CV :

Monsieur Fl... D
95270 Seugy
France


Facilités d'adaptation, facilités à utiliser le matériel mécanique.
BOULANGER PATISSIER CHOCOLATIERDiplômes et formations :


    CAP Chocolatier Confiseur; Lycée Hôtelier Pro: juin 2013.BAC PRO Boulanger Pâtissier, Traiteur; Lycée Hôtelier Pro: juin 2012.BEP Alimentation options Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie, Glacerie; Lycée Hôtelier Pro: juin 2010.Compétences :Pâtisserie de boutique : Différentes crèmes, mousses, ganaches, glaces, sorbets, biscuits, pâtes, viennoiseries, entremets, petits fours... Dressage poche ou palette, tourage et fonçage. Entremets, montages, glaçages, finitions, décors.
    Pâtisserie de restaurant : Création et dressage de desserts à l'assiette.
    Boulangerie : Différents pains spéciaux, baguettes, traditions. Du pétrissage à la cuisson.Chocolaterie, Confiserie : Différentes confiseries, pralinés, gianduja, guimauves, nougats, pâtes d'amandes, pâtes de fruits.. Mise au point des chocolats, créations, moulages, montages de pièces commerciales et artistiques, décors, trempages fourchette des bonbons. De la masse au trempage.
    Micro-Entreprise : Gestion du stock, commandes, récecptions de la livraison, management d'étudiants, et animation de cours de pâtisseries à des particuliers.


    Expériences Professionnelles :


      Septembre 2012 à Juin 2013 Responsable d'une micro-entreprise dans le cadre des études.
      Avril 2013 Chocolaterie Confiserie : stage 4 semaines.
      Janvier 2013 Chocolaterie Confiserie : stage 4 semaies.
      Février 2012 Hotel Restaurant gastronomique étoilé : stage 4 semaines.
      Octobre 2011 Restaurant gastronomique : stage 4 semaines.
      Mai 2011 Boulangerie : stage 5 semaines.
      Février 2011 Boulangerie Pâtisserie : stage 5 semaines.
      Février 2010 Pâtisserie Boulangerie : stage 4 semaines.
      Juin 2009 Pâtisserie Boulangerie : stage 4 semaines.

    Attestations disponibles lors de l'entretien.

Lettre de candidature

Monsieur Fl... D
95270 Seugy
France

Emploi de pâtissier, chocolatier


Jeune Pâtissier diplômé cherche premier emploi. Sérieux, ponctuel, motivéet véhiculé.Après une formation de 5années en Pâtisserie, Boulangerie, Chocolaterie et Confiserie je souhaite trouver un emploi où je pourrais me confirmer avec une possibilitée d'évolution vers un poste à responsabilités.Esprit créatif, je souhaiterais pouvoir participer à l'élaboration de nouvelles pâtisseries, confisseries, pièces en chocolat commerciales ou artistiques et m'affirmer dans des concours.


Monsieur Fl... D...


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(Anonyme)

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