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CV de Responsable pâtissier / Responsable ou autres, cherche un emploi de pâtissier / chocolatiers.enligne-fr.com

chocolatiers.enligne-fr.com : cv

Pâtissier, chef partie en pâtisserie

Code CV : 4d42de496c3a3988
Date de dernière connexion : 2012-10-28

Monsieur Ar... B...
....
44850 Saint-Mars-du-Desert
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Hotellerie restauration
Taille de l'entreprise : 6 à 10 salariés
Fonction actuelle : Responsable pâtissier
Nombre d'années à ce poste : 3 à 5 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 1 à 5 personnes
Salaire annuel : 0.00 EUR
Expérience Totale : 6 à 10 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:
Fonctions: responsable ou autres, ,
Secteur d'activité: artisanat, restauration, confiserie-chocolaterie, ..., ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac+1
Dernier diplome : BTM brevet technique des métiers en pâtisserie
Niveau d'études actuel : Bac+1
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : France

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés


Permis VL, PL, véhicules spéciaux


Langues
Anglais : Intermédiaire
Espagnol : Débutant


CV :

Monsieur Ar... B
44850 Saint-Mars-du-Desert
France


Pâtissier



Formations

Septembre 2005 : Obtention
du Brevet technique des métiers en
pâtisserie (BTM).

Juin 2003 : Obtention du C.A.P Pâtissier.

Juin 2001 : Obtention du B.E.P Alimentation.

Juin 2001 : Obtention du C.A.P Boulanger.

Juin 1999 : Obtention du Brevet des collèges.



Expériences
professionnelles

Mars 2010 à
Novembre 2010 :


Responsable pâtissier à l’hôtel
restaurant le grand large à Belle-île-en
mer, (best western trois étoiles)

Mai 2009 à Décembre 2009 :

Saisonnier
en tant que Chef pâtissier à bord d’un navire
de croisières « Club Med 2 » pour la zone méditerranéenne. (Dessert
à l’assiette)

Décembre 2008 à mai 2009 :

Saisonnier
en tant que Chef pâtissier au Club Med dans le chalet
de la station de Méribel.

Juin 2008 à novembre 2008 :

Chef
pâtissier au Club Med à « l’Aspen
Park » pour la saison d’été à
Méribel.

Avril 2008 à juin 2008 :

Saisonnier
en tant que second pâtissier au Club Med à « Grégolimano » en Grèce.

Décembre 2007 à mai 2008 :

Saisonnier
pâtissier au Club Med « l’Antarès »
dans la station de Méribel. (Dessert à l’assiette et buffet de dessert)

Mars 2007 à décembre 2007 :

Saisonnier
en tant que second pâtissier au Club Med de Vit Assiette assistée et buffet dessert)

Mars 2006 à Février 2007 :

Responsable
Pâtissier au restaurant « le Grand
Hôtel Auguy » un macaron Michelin dans l’Aveyron à Laguiole. (Dessert
à l’assiette)

Septembre 2003 à septembre 2005 :
Apprentissage en pâtisserie pour l’obtention du BTM (44).

Septembre 2001 à Août 2003 :
Apprentissage dans l’artisanat pour l’obtention du C.A.P pâtissier.

Août 1999 à août 2001 :
Apprentissage pour l’obtention du C.A.P
et B.E.P boulanger (four à bois).



Compétences et aptitudes

Aime
apprendre, capacité à gérer le stress, bonne disposition à manager une équipe,
travail en ayant l’esprit d’équipe, respectueux de la hiérarchie,
multiculturels, autonome et organisé.

Bonne
connaissance de l’ HACCP.

Passionné
de théâtre et de voyages, pratique du cyclisme et du moto-cross.


Lettre de candidature

Monsieur Ar... B
44850 Saint-Mars-du-Desert
France

Pâtissier, chef partie en pâtisserie


C'est au cours de mon parcours professionnel dans le métier de la boulangerie pâtisserie, j'ai pu réussir les missions que l'on m'a confiées à travers plusieurs saisons en France et à l'étranger. Ambitieux, polyvalent et autonome. Créatif et organisé, travaille en ayant l'esprit d'équipe et le gout d'apprendre. aime se dépasser et s'investir dans son métier.

Monsieur Ar... B...


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(Anonyme)

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